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焼豆 ミャンマーShwe Pu Zun農園 1kg|商品詳細

※こちらの商品は焙煎済の豆です
焼豆 ミャンマーShwe Pu Zun農園 1kg
新着 期間限定 在庫切れ
焼豆 ミャンマーShwe Pu Zun農園 1kg
カフェやコーヒースタンドをされている方、いつもオーダー焙煎を選ばれる方におすすめ!
期間・数量限定で、焙煎豆1kgを格安価格でご提供します!

通常だと、お手頃価格な豆でも生豆価格+焙煎手数料で焙煎豆1kg2000円ほどになりますが、こちらの豆は1kgで700円(税抜)から!
焙煎度合は選べる2段階です。
焙煎温度の目安は、200℃でミディアム程度、215℃でフルシティ程度になります。

普段は生豆から焙煎される方も、この機会にぜひ一度お試しください♪


●農園情報●
Shwe Pu Zunは、ミャンマー語で「金のエビ」の意味です。
農薬は使用せず、有機肥料を農園内で製造しています。シェードツリーは、ゴム及び樫の木です。
農園内には小川も流れており、自然環境に恵まれています。さらに、カルシウム・鉄分を除去する目的で、浄水設備も有しています。
収穫時には、赤実選別を徹底するだけではなく、チェリーを設備投入前にポリバケツに入れ、比重の軽いフローターを除去しています。
発酵槽も保有し、約1晩寝かせて、水路で洗浄後、乾燥工程に移っています。
乾燥では、地面から6インチの高さで棚干しを行い、空気が籠らないよう循環を良くしています。
天日乾燥は約7日間行います。


焙煎温度 価格 在庫
700 円 ×
750 円 ×
返品お客様都合の返品・交換は不可 (詳細)

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