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コーヒー生豆問屋 早川コーヒー

   
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タンザニア タリメ ナチュラル|商品詳細

タンザニア タリメ ナチュラル
タンザニア タリメ ナチュラル
●タンザニア大手輸出業者のドーマン社が同地のポテンシャルに注目し、精選所や選別工場に設備投資をし品質向上を目指している。
ドーマン傘下のCMS社も農事指導や生産性の向上のため農家にアドバイスを行っている。
まだまだ北部モシやアルーシャと比較して生産エリアとしてはレベルが追い付いていないが、今後西部キゴマエリアのようにドーマン社としてはブランド化して顧客をつなげ安定したサプライチェーンの構築を目標としている。
しっかりした精選や選別、徹底的なハンドピックを行い(特にドライチェリーの混入を防ぐ)安定した品質を作り上げている。

●同商品の主なマーケットは欧州。
キリマンジャロの冠をつけることも可能で、他社の取り扱うキリマンジャロ風味と差別化が可能。
新しい切り口のキリマンジャロコーヒーを産地と共に創りませんか。

●カップ評価
フレーバー質:やや良い
酸味質:やや良い
ボディー質:やや良い
フレーバー強弱:普通
ボディー強弱:やや強い
ベリー、フルーティー、青りんごっぽさ。バランスが良い。口あたりクリーンで甘味があります。

販売単位 価格 在庫
1,280 円
10,800 円
返品お客様都合の返品・交換は不可 (詳細)
個数
ロケーション:タンザニア北部タリメ地区(ビクトリア湖東部)ケニア国境沿い
精選所名:CMS Tanzania Muliba CPU
標高:海抜約1,700〜1,800m前後
収穫期:低地7月〜高地11月
栽培品種:N39
エリア年間生産量:約1,000t

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