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ガテマラ ゴールデンパレンシア 1袋(69kg)|商品詳細

ガテマラ ゴールデンパレンシア 1袋(69kg)
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ガテマラ ゴールデンパレンシア 1袋(69kg)
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79,350 円
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ANACAFEが指定する8つのエリア以外でも新しい発見があるグアテマラの栽培エリア、パレンシア地区及びその周辺で収穫される金のように輝く良質コーヒーです。

パレンシア地区はグアテマラシティーの東、約30km(車で一時間程度)の場所になります。
東側はハラパ県のマタケスクイントラ地区に隣接しております。
パレンシア地区・マタケスクイントラ地区ともに、コーヒー栽培に良質な土壌と天候に恵まれ、またSHB規格の高地でコーヒー栽培が行われております。

パレンシア地区のリオ・コロラド農園とパレンシア地区のアグア・カリエンテ・ウエットミルの周辺15kmの54農家(サンタ・パレンシア)を原料としています。
54農園は隣接しており、コミュニティーとして品質向上に取り組んでおり、パレンシア地区とマタケスクイントラ地区に位置しています。

リオ・コロラド農園は森林保全に取り組み、農園内には水源もあります。
グアテマラの私有森林で最大級となっています。
1920年に設立され、3世代続く農園になります。

サンタ・パレンシアは、Gregorio Perez氏が近郊農家のリーダーとして設立されたグループです。
アグア・カリエンテ・ミルの周辺15km程度の農家からチェリーを一貫生産で処理が行われます。


【カップテスターの評価】
柑橘系の香り、黒糖のような甘味。赤ワインのような渋みが少しあります。酸味はマイルドです。


返品お客様都合の返品・交換は不可 (詳細)
農園名等:リオ・コロラド農園、サンタパレンシア(アグア・カリエンテ・ミル)
農園主または代表者:Ana Colom(リオ・コロラド農園)、Gregorio Perez(サンタ・パレンシア)
場所:パレンシア地区、マタケスクイントラ地区
標高:1400〜1900m

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